Mit navn er Jaime, og jeg kan godt lide at lave ting. Jeg er ingen kok, og jeg er heller ikke klassisk trænet, men det er en færdighed, der - sammen med lækker marv - er i mine knogler.
optad_b
Jeg tager til YouTube for at dele mange af de godbidder, jeg laver, som typisk er inspireret af de fødevarer, jeg ser i videospil. Ja, jeg ved, at jeg inviterer hærder af nørder til at dømme mig. Men takket være denne hobby ved jeg, at det er en total opgave at sammensætte måltider i dit køkken dagligt, medmindre du kommer forberedt med de rigtige værktøjer. Heldigvis for dig kender jeg lige de rigtige værktøjer til jobbet.
Dette er de gryder og pander, jeg bruger og elsker. Glem det dyre sæt på 20 stykker. For at lave fantastiske måltider har du virkelig kun brug for et par vigtige værktøjer.
1) Tramontina non-stick pander
Når det gælder non-stick skibe, er markedet overmættet. Der er meget derude, og det meste er lort. Tramontina er ikke kun utroligt pålidelige, de er også helt billige. Stålfoden sikrer, at de ikke vrides, og silikonehåndtaget giver dig mulighed for at holde dine cifre kølige. Når jeg laver æg, pandekager og pasta, er det den elskede jeg når ud til hver gang.
Pris på Amazon: $ 20+
to) Saucier
Udtalte 'saucey-ay!' Når noget kræver en kogning, nå ud til denne. Det gør bløde pilafs, silkeagtigt blødkogte æg og perfekt pasta. Men i modsætning til andre gryder er basen buet, så du kan grave dig ind i den med din piskeris. Vi har alle lavet klumpet sauce, men det er næsten umuligt at lave med denne gryde. Det er min hemmelighed til silkeblød ostesauce, béchamel og stegt gravies.
Pris på Amazon: $ 20
3) Mikrobølgeovn trykkoger
Trykkogere er gode, men de er klodsede. Disse nedskalerede versioner henter de samme mirakler, som de store drenge gør. Du skal blot placere dine ingredienser i, låse for at forsegle og pope i mikrobølgeovnen. Jeg har lavet koreanske korte ribben med efterfølgende ben og thailandske gule karry på få minutter i stedet for timer. Bedst af alt er, at det er let at rengøre og har et lille kabinetfodaftryk.
Pris på Amazon: $ 59
4) Stegepande i rustfrit stål
Denne pande er så slank, at du kan se din refleksion i den. Det er min go-to, når jeg vil have et hurtigt måltid om natten, som kyllingekoteletter, tonkatsu og pandestegt ribeyes. Plus, den gunk, dit kød efterlader, bliver til øjeblikkelig sauce med lidt bouillon, vin eller fløde. Jeg misbruger panden ud af denne pande, og den forbliver en stabil og stærk arbejdshest.
Pris på Amazon: $ 25 (regelmæssigt $ 60)
5) Emalje støbejern hollandsk ovn
Hvis du kun har plads til et kogekar, gør det til dette. Det steger, det rører fries, det koger og stryges. Det får så meget brug i mit køkken, at jeg ikke engang lægger det væk. Det lever på min komfur. Og fordi det er ovnfrit, har jeg brugt det til at lave alt fra tikka masala til frisk surdejsbrød. Jeg har en der er fuld af olie, bare hvis jeg vil stege et rod af kyllingelår, beignetter eller de junky frosne fødevarer, som vi alle foregiver at vi ikke spiser. Giv efter for mozzarella-pinde, kyllingevinger og taquitos, du vil være glad for at du gjorde det.
Pris på Amazon: $ 47
FLERE BAZAAR-TILBUD:
- Rengør din beskidte bolig med disse 7 essentielle rengøringsmidler til foråret
- Find din nye yndlingsvin uden nogensinde at forlade sofaen
- Bring orden i dit køkken og spisekammer med disse arrangører
Daily Dot modtager muligvis en betaling i forbindelse med køb af produkter eller tjenester, der er omtalt i denne artikel. Klik her for at lære mere.
