@jessrowland100/TikTok

'Gå hen til den, der har betalt, foran alle': Server siger, at hun konfronterer kunder, der ikke giver hende drikkepenge (opdateret)

'At gøre nogen af ​​disse ting ville få mig til at fyre.'

Servere er uenige om, hvorvidt det er OK at konfrontere lånere, der ikke efterlader drikkepenge.

TikTok-brugeren Jess (@jessrowland100) uploadede en video den 10. marts. Den 21. marts fik videoen over 32.000 visninger. I videoen duetter Jess en TikToker ved navn Kat (@smarthotties), som siger, at hun har været i servicebranchen i fire år og har råd til, hvornår kunder ikke giver et tip.

Kat siger, at når dette sker, henvender hun sig til kunden, der betalte 'foran alle' og spørger, hvorfor de ikke gav drikkepenge, og om de har forslag til, hvordan hun kan forbedre sin service.

Ifølge hende, 'ni ud af 10 vil de komme med en undskyldning, ... og de vil give dig en form for tip, et par dollars.' Hun siger, at 'worst-case scenariet' er, at de kan give hende et verbalt tip om, hvordan hun kan forbedre hendes service. Eller, foreslår hun, hvis 'fanen var virkelig høj', kunne man få deres leder til at sammensætte poster på regningen.

Gennem hele videoen blev Jess ved med at skrige 'Nej', og var uenig i Kats taktik.

'De er flov, og du bliver fyret,' advarer han servere, der kan se, og opfordrer dem til at 'få en manager' til at gå op til kunden på deres vegne.

The Daily Dot nåede ud til både Jess og Kat via TikTok-kommentaren vedrørende videoen.

I kommentarfeltet var mange seere enige om, at servere ikke skulle konfrontere ikke-tipsere.

'Jeg har kun haft et par borde i alle mine år, ikke tip - jeg ville ALDRIG spørge dem hvorfor! ALDRIG!! Det er sindssygt,« kritiserede en server.

'Åh absolut IKKE. Spørg dem ikke om det lort, bare tag tabet og indhent det i næste runde. Nej nej nej,” fordømte en anden.

'Den video er så skræmmende, at jeg som server ikke lader et lort tip ødelægge resten af ​​min nat, de andre custies gør op for det, hvis du gør dit arbejde,' sagde en tredje.

Nogle seere var dog enige i Kats taktik og sagde, at de endda opfordres til at konfrontere ikke-vippere.

'Jeg konfronterer dem ofte på en høflig måde. Jeg ville aldrig betale noget for et drikkepenge, men jeg ville kalde folk for ikke at give drikkepenge på store sedler,' skrev en bruger.

'Vores restaurant vil have os til at spørge, fordi [hvis] nogen ikke giver drikkepenge, betyder det normalt, at der er noget galt, og jeg kan ændre det, før de eventuelt går,' sagde en anden.

'Min chef opfordrer os til at gøre dette. Han ville aldrig fyre os. Vi tillader heller ikke folk at vende tilbage, hvis de er gentagne lovovertrædere,' sagde en tredje enig.

Forhåbentlig er kun nogle få servere nogensinde tvunget til at navigere, hvordan man håndterer ikke at modtage et tip. Ifølge gofoodservice , giver de fleste amerikanere tip, hvor kun 7% af den voksne befolkning hævder, at de ikke gør det.

Opdatering kl. 17.59 CT 22. marts: I et e-mailinterview med Daily Dot gav Kat yderligere detaljer om, hvordan hendes metode har fungeret for hende.

'Jeg har gjort det mindre end fem gange i min serveringskarriere, og jeg har altid modtaget et tip efter og aldrig sat mit job i fare,' skrev hun.

Kat sagde, at hun fandt ud af, at metoden virker for hende, ved blot at prøve den som en måde at tale for sig selv på. Hun forklarede, at mange lånere ikke ved, at servere skal 'vippe' bussere og bartendere en procentdel af hvert salg, hvilket betyder, at hun nogle gange kan tabe penge på ordrer, hvis hun ikke får drikkepenge. Hun sagde også, at hun nogle gange har kunder fra fremmede lande, som ikke kender til drikkepengekulturen i USA.

'Bare det at uddanne folk giver dem mulighed for at se på situationen fra et andet perspektiv,' skrev hun. 'Jeg spurgte dem simpelthen, hvorfor de ikke giver drikkepenge - jeg har aldrig tvunget dem til at gøre noget.'

Selvom metoden har fungeret for hende, hver gang hun har brugt den, sagde Kat, at konfrontation med ikke-tipsere måske ikke er den bedste idé for hver server, især dem, der er nye på en restaurant eller arbejder i en 'virksomhedsrestaurant.' I stedet anbefaler hun, at servere fokuserer på 'at tjene flere penge i stedet for penge, du gik glip af' og 'at levere 5-stjernet service.'

'Heldigvis giver mine stamgæster mig altid generøst, så jeg ikke længere skal fokusere på folk, der ikke giver drikkepenge! Også ikke at give drikkepenge er okay - det sker, ' tilføjede hun.